アンモニアの含有量（食品）
（61〜70）
199 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
238 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
51 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
50 mg
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
284 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
2162 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
119 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
215 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
193 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
297 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
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