アンモニアの含有量（食品）
（マ行） （11〜20）
207 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
9 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
24 mg
（可食部10 gあたり）
まつ（いり）
61 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
10 mg
（可食部100 gあたり）
みかん（じょうのう、普通、生）
17 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、濃縮還元ジュース）
15 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
41 mg
（可食部18 gあたり）
麦みそ
190 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
315 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
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