アンモニアの含有量（食品）
（タ行）
150 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
200 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
56 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
63 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
410 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
316 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
300 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
72 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
370 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
738 mg
（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
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