アラキジン酸の含有量（穀類）
（31〜40）
1 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
9 mg
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
5 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
1 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
-
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
8 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（玄米）
-
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
1 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
10 mg
（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
1 mg
（可食部15 gあたり）
白玉粉
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1
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4
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10
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