アラキジン酸の含有量（豆類）
112 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
29 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
172 mg
（可食部200 gあたり）
がんもどき
3 mg
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
41 mg
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
4 mg
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
5 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
5 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
2 mg
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
15 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
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