アルギニンの少ない野菜類
（可食部100 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
16 mg
根深ねぎ（葉、軟白、生）
18 mg
トマト（果実、生）
19 mg
だいこん（根、皮つき、生）
22 mg
かぶ（根、皮むき、生）
25 mg
にんじん（根、皮つき、生）
28 mg
レタス（結球葉、生）
28 mg
セロリー（葉柄、生）
29 mg
にんじん（根、皮むき、生）
29 mg
かぶ（根、皮つき、生）
32 mg
青ピーマン（果実、生）
37 mg
はくさい（結球葉、生）
41 mg
きゅうり（果実、生）
42 mg
日本かぼちゃ（果実、生）
56 mg
なす（果実、生）
58 mg
いんげんまめ（若ざや、生）
64 mg
キャベツ（結球葉、生）
68 mg
にら（葉、生）
75 mg
ブラックマッペもやし（生）
82 mg
サラダナ（葉、生）
93 mg
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