芳香族アミノ酸の含有量（穀類）
（11〜20）
85 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
1520 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
1422 mg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
119 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
1404 mg
（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
116 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
113 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
730 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
1296 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
504 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
<
1
2
3
4
>
