芳香族アミノ酸の少ない穀類
（可食部100 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
27 mg
米、水稲五分かゆ（精白米）
44 mg
米、水稲全かゆ（精白米）
97 mg
米、水稲めし（精白米）
220 mg
おにぎり
230 mg
焼きおにぎり
260 mg
きりたんぽ
280 mg
蒸し中華めん
420 mg
うどん（生）
510 mg
大麦（押麦）
540 mg
米、水稲穀粒（精白米）
550 mg
ライ麦パン
610 mg
米、水稲穀粒（玄米）
620 mg
ライ麦粉
640 mg
ビーフン
660 mg
小麦粉（薄力粉、1等）
670 mg
コッペパン
680 mg
とうもろこし（コーンフレーク）
700 mg
小麦粉（薄力粉、2等）
710 mg
そば（生）
710 mg
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