芳香族アミノ酸の含有量（豆類）
（11〜18）
255 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
800 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
160 mg
（可食部10 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
320 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
2640 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
133 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
103 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
525 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
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