芳香族アミノ酸の含有量（野菜類）
（1〜10）
272 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
144 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
25 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
105 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
775 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
382 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
130 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
137 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
81 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
300 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
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