灰分の少ない穀類
（121〜138位）
（可食部100 gあたり）
アマランサス（玄穀）
2.9 g
うどん（生）
3 g
干しそば（乾）
3 g
そば粉（表層粉）
3.3 g
大麦（大麦めん、乾）
3.4 g
とうもろこし（ポップコーン）
3.4 g
そうめん・ひやむぎ（乾）
4.2 g
小麦はいが
4.5 g
中華スタイル即席カップめん（油揚げ、焼きそば）
4.6 g
干し沖縄そば（乾）
4.8 g
干しうどん（乾）
5 g
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
6.3 g
即席中華めん（油揚げ）
6.4 g
即席中華めん（非油揚げ）
7.4 g
中華スタイル即席カップめん（非油揚げ）
7.4 g
和風スタイル即席カップめん（油揚げ）
7.4 g
即席中華めん（油揚げ味付け）
7.7 g
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
7.7 g
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