灰分の含有量（魚介類）（121〜130）

1.3 g

（可食部73 gあたり）
ほたてがい（水煮）
1.8 g

（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
0.1 g

（可食部47 gあたり）
さざえ（焼き）
0.5 g

（可食部25 gあたり）
まだら（しらこ）
2.2 g

（可食部200 gあたり）
干しかれい
1.1 g

（可食部90 gあたり）
まあじ（焼き）
0.3 g

（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
11.6 g

（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
12.1 g

（可食部1780 gあたり）
たらばがに（ゆで）
2.1 g

（可食部315 gあたり）
毛がに（ゆで）

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