灰分の含有量（魚介類）
（カ行）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、生）
0.4 g
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、水煮）
0.3 g
（可食部18 gあたり）
かずのこ（塩蔵、水戻し）
1.3 g
（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（煮干し）
1.3 g
（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（田作り）
0.1 g
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
1.2 g
（可食部25 gあたり）
かつお（加工品、角煮）
0.1 g
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
3.5 g
（可食部145 gあたり）
かつお（缶詰、味付け、フレーク）
4.6 g
（可食部210 gあたり）
かつお（加工品、なまり）
<
1
…
5
>
