灰分の含有量（食品）
（11〜20）
2.4 g
（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）
7.5 g
（可食部40 gあたり）
梅干し（塩漬）
2.2 g
（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
1.1 g
（可食部5 gあたり）
塩昆布
1.6 g
（可食部8 gあたり）
りしりこんぶ（素干し）
0.6 g
（可食部3 gあたり）
まこんぶ（素干し）
0.9 g
（可食部5 gあたり）
あおさ（素干し）
0.9 g
（可食部5 gあたり）
ひじき（ほしひじき）
7.3 g
（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、乾）
1.1 g
（可食部6 gあたり）
トウバンジャン
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