灰分の含有量（食品）（31〜40）

2.7 g

（可食部18 gあたり）
ザーサイ（漬物）
2.6 g

（可食部18 gあたり）
米みそ（赤色辛みそ）
2.6 g

（可食部18 gあたり）
米みそ（淡色辛みそ）
0.7 g

（可食部5 gあたり）
あらめ（蒸し干し）
2.5 g

（可食部18 gあたり）
しょうゆ（さいしこみしょうゆ）
1.3 g

（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（煮干し）
0.3 g

（可食部2 gあたり）
チリパウダー
2.3 g

（可食部18 gあたり）
豆みそ
0.4 g

（可食部3 gあたり）
ふのり（素干し）
0.1 g

（可食部1 gあたり）
パセリ（乾）

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