灰分の含有量（食品）
（ヤ行） （11〜20）
-
（可食部24 gあたり）
八つ橋
0.4 g
（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
0.7 g
（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
5.4 g
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
0.2 g
（可食部8 gあたり）
有塩バター
-
（可食部5 gあたり）
ゆず（果汁、生）
0.2 g
（可食部100 gあたり）
ゆず（果皮、生）
0.1 g
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
0.8 g
（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
0.2 g
（可食部35 gあたり）
ゆべし
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