灰分の含有量（肉類）
（131〜140）
0.9 g
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1.3 g
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
1 g
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
0.1 g
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
0.5 g
（可食部205 gあたり）
ぶた（豚足、ゆで）
0.1 g
（可食部18 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
0.1 g
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
0.2 g
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
0.1 g
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
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