灰分の含有量（肉類）
（11〜20）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
ぶた、ベーコン（ベーコン）
1.2 g
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
0.3 g
（可食部12 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ウインナーソーセージ）
0.6 g
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
2.1 g
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
0.1 g
（可食部4 gあたり）
にわとり（軟骨、生）
0.8 g
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
0.3 g
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
0.1 g
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
0.6 g
（可食部40 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
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