灰分の含有量（肉類）
（ア行） （61〜70）
0.6 g
（可食部95 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ばら（脂身つき、生）
1.1 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
0.9 g
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1.3 g
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
1 g
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
0.1 g
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
0.2 g
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
0.1 g
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
0.1 g
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
<
1
…
7
8
>
