灰分の含有量（肉類）
（ハ行） （1〜10）
3.3 g
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
0.3 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
0.3 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
0.1 g
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
1.2 g
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
0.3 g
（可食部12 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ウインナーソーセージ）
0.6 g
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
0.3 g
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
0.5 g
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、焼き）
0.8 g
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
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