灰分の少ない豆類
（41〜60位）
（可食部100 gあたり）
豆腐よう
2.5 g
豆腐竹輪（焼き）
2.7 g
そらまめ（全粒、乾）
2.8 g
レンズまめ（全粒、乾）
2.8 g
ひよこまめ（全粒、乾）
2.9 g
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
3.2 g
あずき（全粒、乾）
3.3 g
湯葉（干し）
3.4 g
ぶどう豆（煮豆）
3.5 g
りょくとう（全粒、乾）
3.5 g
いんげんまめ（全粒、乾）
3.6 g
ささげ（全粒、乾）
3.6 g
高野豆腐
3.6 g
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
3.6 g
らいまめ（全粒、乾）
3.8 g
たけあずき（全粒、乾）
4 g
そらまめ（フライビーンズ）
4.1 g
だいず、全粒（中国産、乾）
4.4 g
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
4.5 g
べにばないんげん（全粒、乾）
4.5 g
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