灰分の含有量（野菜類）（121〜130）

4.3 g

（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
0.3 g

（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、ホールカーネルスタイル）
0.3 g

（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、クリームスタイル）
0.1 g

（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0.8 g

（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
1.5 g

（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
1.5 g

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
0.6 g

（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
9.8 g

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
2.4 g

（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）

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