灰分の含有量（野菜類）
（271〜275）
0.1 g
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（生）
0.1 g
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
0.4 g
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
Tr
（可食部20 gあたり）
じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
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