灰分の含有量（野菜類）
（71〜80）
1.8 g
（可食部140 gあたり）
ゆりね（りん茎、ゆで）
1.6 g
（可食部140 gあたり）
ゆりね（りん茎、生）
2.5 g
（可食部200 gあたり）
ひのな（根・茎葉、生）
0.7 g
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
0.7 g
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、生）
1.8 g
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
2.2 g
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
0.2 g
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
0.4 g
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.3 g
（可食部20 gあたり）
ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
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