灰分を多く含む野菜類（141〜160位）（可食部100 gあたり）

• リーフレタス（葉、生）
  
  1 g
• サラダナ（葉、生）
  
  1 g
• らっかせい（未熟豆、ゆで）
  
  1 g
• よもぎ（葉、ゆで）
  
  1 g
• ようさい（茎葉、ゆで）
  
  1 g
• 芽キャベツ（結球葉、ゆで）
  
  1 g
• ブロッコリー（花序、生）
  
  1 g
• ビート（根、ゆで）
  
  1 g
• きんとき（根、皮むき、ゆで）
  
  1 g
• きんとき（根、皮つき、ゆで）
  
  1 g
• トウモロコシ（缶詰、ホールカーネルスタイル）
  
  1 g
• トウモロコシ（缶詰、クリームスタイル）
  
  1 g
• たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
  
  1 g
• セロリー（葉柄、生）
  
  1 g
• しゅんぎく（葉、ゆで）
  
  1 g
• こまつな（葉、ゆで）
  
  1 g
• キンサイ（茎葉、ゆで）
  
  1 g
• 西洋かぼちゃ（果実、生）
  
  1 g
• おおさかしろな（葉、生）
  
  1 g
• ルバーブ（葉柄、生）
  
  0.9 g