アスパラギン酸の含有量（穀類）
（31〜40）
53 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
190 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
140 mg
（可食部50 gあたり）
焼きおにぎり
438 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
240 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
330 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
300 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
144 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（精白米）
66 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（精白米）
39 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
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