アスパラギン酸の含有量（魚介類）
219 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
585 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
2520 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
4830 mg
（可食部210 gあたり）
きはだ（生）
1898 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
1760 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
14410 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
5940 mg
（可食部540 gあたり）
まがれい（生）
25740 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
220 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
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