アスパラギン酸の含有量（食品）
（151〜160）
36 mg
（可食部9 gあたり）
ぎんなん（生）
133 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
208 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
325 mg
（可食部65 gあたり）
コロッケ（ポテトタイプ、フライ用、冷凍）
250 mg
（可食部50 gあたり）
ぎょうざ（冷凍）
63 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
75 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
127 mg
（可食部26 gあたり）
小麦粉せんべい（かわらせんべい）
72 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
346 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
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