アスパラギン酸の含有量（食品）
（ア行） （21〜30）
44 mg
（可食部12 gあたり）
ウエハース
570 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
2664 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
2618 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
800 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
2030 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
169 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
2366 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
2405 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
104 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
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