アスパラギン酸の含有量（肉類）
（ハ行）
275 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
1540 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
1720 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
380 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
1710 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
800 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
280 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
65 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
1720 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
