ベヘン酸の含有量（野菜類）
（21〜30）
1 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
3 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0 mg
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
3 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
2 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
3 mg
（可食部350 gあたり）
トレビス（葉、生）
1 mg
（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
2 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
1 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
2 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
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