ベヘン酸の少ない野菜類
（61〜75位）
（可食部100 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
3 mg
だいずもやし（生）
7 mg
だいずもやし（ゆで）
7 mg
とんぶり（ゆで）
8 mg
ししとうがらし（果実、油いため）
9 mg
ニンニク（りん茎、生）
9 mg
にがうり（果実、油いため）
10 mg
青ピーマン（果実、油いため）
13 mg
赤ピーマン（果実、油いため）
13 mg
黄ピーマン（果実、油いため）
13 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
16 mg
えだまめ（ゆで）
24 mg
えだまめ（生）
25 mg
えだまめ（冷凍）
25 mg
べいなす（果実、油揚げ）
56 mg
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