炭水化物の含有量（食品）
（ア行） （191〜200）
-
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
5.3 g
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
6.5 g
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
99.4 g
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
43.2 g
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
5.9 g
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
3.8 g
（可食部17 gあたり）
うに（練りうに）
2.5 g
（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
35 g
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（味付け開き干し）
Tr
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
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