炭水化物の含有量（豆類）
（51〜56）
3.1 g
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
3.2 g
（可食部200 gあたり）
がんもどき
6.4 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
2 g
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
0.7 g
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
3.2 g
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
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