炭水化物の含有量（野菜類）
（101〜110）
0.4 g
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
4.1 g
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
18.8 g
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
10.7 g
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
9 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
28.6 g
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
2 g
（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
10.1 g
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
13.1 g
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
0.7 g
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
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