炭水化物の含有量（野菜類）（131〜140）

7.7 g

（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
10.4 g

（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
0.7 g

（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
5.7 g

（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
0.6 g

（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
0.3 g

（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
1.5 g

（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
15.1 g

（可食部275 gあたり）
たけのこ（若茎、ゆで）
0.6 g

（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
0.8 g

（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、ゆで）

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