炭水化物の含有量（野菜類）（241〜250）

0.3 g

（可食部12 gあたり）
はつかだいこん（根、生）
13.3 g

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
7.6 g

（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
0.9 g

（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
7.4 g

（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
4.4 g

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
3.5 g

（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
0.7 g

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、生）
54.8 g

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
1.7 g

（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）

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