炭水化物の含有量（野菜類）
（カ行） （31〜40）
4.4 g
（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）
3.5 g
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
0.3 g
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
1.8 g
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
8.2 g
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
9.4 g
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
6.8 g
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
2 g
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
1.7 g
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
2.1 g
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
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