コレステロールの含有量（肉類）
（101〜110）
117 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
154 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
17 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
30 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
40 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
83 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、生）
129 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
128 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
97 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
102 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
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