銅の含有量（食品）
（ア行） （231〜240）
0.12 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
0.19 mg
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
0.33 mg
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.36 mg
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0.46 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
0.37 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（ゆで）
0.22 mg
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
0.2 mg
（可食部200 gあたり）
沖縄そば（ゆで）
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