銅 1 mg分の豆類（31〜40）

0.1 mg

（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、ゆで）
× 10
0.03 mg

（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
× 33.3
0.05 mg

（可食部21 gあたり）
あずき（あん、こしあん）
× 20
0.04 mg

（可食部20 gあたり）
豆腐よう
× 25
0.44 mg

（可食部200 gあたり）
がんもどき
× 2.3
0.17 mg

（可食部75 gあたり）
厚揚げ
× 5.9
0.03 mg

（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
× 33.3
0.15 mg

（可食部70 gあたり）
油揚げ
× 6.7
0.03 mg

（可食部15 gあたり）
えんどう（全粒、ゆで）
× 33.3
0.04 mg

（可食部20 gあたり）
あずき（あん、つぶしあん）
× 25

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