銅の含有量（野菜類）
（241〜250）
0.04 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
0.57 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
0.59 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
0.03 mg
（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
0.01 mg
（可食部39 gあたり）
だいこん（漬物、べったら漬）
0.02 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
-
（可食部10 gあたり）
かいわれだいこん（芽ばえ、生）
0.02 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
0.12 mg
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
0.13 mg
（可食部580 gあたり）
しろうり（果実、生）
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