銅の含有量(野菜類)
(271〜275)
0.34 mg
(可食部1700 gあたり)
キャベツ(結球葉、ゆで)
0.29 mg
(可食部1700 gあたり)
キャベツ(結球葉、生)
0.03 mg
(可食部130 gあたり)
かぶ(根、皮むき、ゆで)
0.18 mg
(可食部1800 gあたり)
とうがん(果実、ゆで)
0.12 mg
(可食部1200 gあたり)
だいこん(根、皮むき、ゆで)
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