銅 3 mg分の野菜類（21〜30）

• 

  0.02 mg

  （可食部10 gあたり）

  つくし（胞子茎、生）
  × 150
• 

  0.41 mg

  （可食部215 gあたり）

  ごぼう（根、生）
  × 7.3
• 

  0.05 mg

  （可食部25 gあたり）

  モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
  × 60
• 

  0.08 mg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、ゆで）
  × 37.5
• 

  0.02 mg

  （可食部10 gあたり）

  バジル（葉、生）
  × 150
• 

  0.31 mg

  （可食部220 gあたり）

  ホースラディシュ（根茎、生）
  × 9.7
• 

  0.02 mg

  （可食部10 gあたり）

  グリーンピース（ゆで）
  × 150
• 

  0.01 mg

  （可食部5 gあたり）

  グリーンピース（生）
  × 300
• 

  0.09 mg

  （可食部55 gあたり）

  ニンニク（りん茎、生）
  × 33.3
• 

  0.03 mg

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、こうじ漬）
  × 100