銅 8 mg分の野菜類（21〜30）

0.02 mg

（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
× 400
0.41 mg

（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
× 19.5
0.05 mg

（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
× 160
0.08 mg

（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
× 100
0.02 mg

（可食部10 gあたり）
バジル（葉、生）
× 400
0.31 mg

（可食部220 gあたり）
ホースラディシュ（根茎、生）
× 25.8
0.02 mg

（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
× 400
0.01 mg

（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
× 800
0.09 mg

（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
× 88.9
0.03 mg

（可食部20 gあたり）
なす（漬物、こうじ漬）
× 267

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