シスチンの含有量（食品）
（161〜170）
24 mg
（可食部20 gあたり）
プロセスチーズ
23 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
28 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
165 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
20 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
24 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
106 mg
（可食部110 gあたり）
パイ（アップルパイ）
38 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
380 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
23 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
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