シスチンの含有量（食品）
（サ行） （21〜30）
24 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
450 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
25 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
285 mg
（可食部6600 gあたり）
スイカ（生）
140 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
460 mg
（可食部230 gあたり）
スポンジケーキ
195 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
234 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
6 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
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（可食部90 gあたり）
ゼリー（ワイン）
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