シスチンの含有量（肉類）
（ナ行）
135 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
130 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
325 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
84 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
483 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
341 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
475 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
20 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
