食物繊維（不溶性）の含有量（きのこ類）
8.6 g
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
2.5 g
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
41.4 g
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
1.5 g
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
0.4 g
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.3 g
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
1.3 g
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
2.1 g
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
6.4 g
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
1.7 g
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
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