脂肪酸（多価不飽和）の含有量（きのこ類）
（ハ行）
0.07 g
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
0.05 g
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
0.21 g
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
0.13 g
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
